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次点评韩府菜的时候我就想问你了，就是没机会——帅不帅？” 燕绥也笑：“也就比我差点儿。” “够了够了。”文臻一脸满足，“来来来，火箭刷一打！别墅刷两栋！兰博基尼每种颜色来一辆！” 燕绥：“……” 又掰扯那些奇奇怪怪东西了，每次这种时候，都想把她的那几个朋友掳来做一本攻略。 二楼上，求文长老探出脑袋，看了一眼底下的人。这酒楼几乎是他的常住根据地，佛跳墙也没少点，他没认出文臻燕绥，只听见了关于菜色的讨论，看一眼桌上的佛跳墙和兔丁，把筷子重重一搁。 厨子脸上的骄傲之色早已被这几句话扫得荡然无存，这欲雪的冷天额头上密密渗出冷汗来，眼看文臻意犹未尽竟似还要掰扯个一二三四五，嗫嚅着想说不敢说的模样，掌柜的急忙从人群中挤了过来，一把把他拉到身后，对文臻躬身赔笑，“这位姑娘真是饕餮大家！小店能得您点评蓬荜生辉，这大堂简陋寒冷，还是请进雅间坐，给我们一个请教的机会，请，请。” 又对众人道：“诸位诸位，今日点佛跳墙的，小店只收半价，还请各位宽涵。” “等等。”厨子愤然道，“先别急着赔礼。她说什么便是什么了？佛跳墙的做法本就没有一定之规，我精心研究出来的做法，但凡吃过的，谁说过一句不好？她空口白牙胡扯几句，就想叫我认了？别想！拿出你的佛跳墙来，大家比比！” “不比。”文臻起身，笑，“没你皮厚腹空汁水多，失敬失敬，认输认输。” 这是在暗骂对方半瓶水晃荡了，众人大多听懂，都笑起来，掌柜的怒瞪厨子一眼，示意小二将他拖下去，那厨子还要争辩，被小二一溜烟拖走了，边走还边挣扎着怒骂：“你凭什么说我不行，你又不是文臻……” 掌柜一脸求贤若渴，再三请文臻入雅阁指点，又道那厨子狂妄，不知天外有天，众人也便纷纷帮腔，掌柜又给文臻看那雅阁，并不在楼上，是大堂分隔出的小间，以雅致的连排隔扇隔开，独立又安全。 此刻雅阁内已经上了一桌菜，都是银盘盛着，热气腾腾。 燕绥看了看外头的天色，起身坐了过去，文臻也便跟过去，掌柜的亲自端上两个精美的瓷盅，殷勤介绍：“请两位尝尝我们这里的喜丸。” 文臻探头一看，里头是一颗大rou丸，也就是现代那世的狮子头，有点像淮扬菜系里的扬州狮子头。乳白色的清汤里是白中透着淡粉色的rou圆，底下垫着碧绿的菜心，狮子头上还点缀点点橙黄之色，那是新鲜的蟹粉。还没入口，清香醇厚之气已经扑面而来，而那狮子头肥瘦均匀，晶莹柔润，不用去吃，也知道一定肥嫩鲜香，软糯诱人，有人间极致之味。 文臻这种大佬，一看便知道这狮子头已经掌握了蟹粉狮子头的精髓，rou不能斩不能剁，而是一刀一刀切出的rou米，瘦rou粒细，肥rou粒略粗，经过摔打，rou丁表面纤维变松，rou圆便可不用芡粉便在掌心团圆。之前文臻也吃过类似的rou圆，但多半rou末剁得极细极碎，做出来的rou圆反而显得板硬，入口成渣。 这狮子头严格来说，比刚才的佛跳墙正宗了许多，食物本身的色香味也可以看出来，并没有问题，连燕绥都点了点头。 掌柜一脸期待地看着文臻，文臻却只盯着那rou圆，忽然筷子一挑，挑出一点白色的rou丁，问掌柜：“rou圆用料，也就是猪rou荸荠蟹黄之物，那么请问掌柜，这是什么rou？” 那rou在她筷尖，白白一小块，看上去也就和普通rou绝无不同，文臻从来都带笑的脸色却已经沉了下来，眸中跳跃着愤怒的火焰。 掌柜怔了怔，随即笑了，一边笑，一边尖声道：“您在开什么玩笑？这不就是您指名要的可以养颜美容的紫河车吗？” 他的嗓子忽然变得极其尖细，一边笑一边往后退，语气却十分惶恐：“主子，您怎么了？是不满意今日的紫河车吗？还是刚才那个厨子冲撞了您……主子容谅，咱们要找个厨子做戏，好让您展示厨艺掳获人心，您又要优秀厨子，又要真实反应……这性子也就难掌控些……” 文臻扬起眉看着他。 那人一边退一边撞到另一面墙壁上，墙上的紫檀镶木板忽然翻转，现出墙后竟然也是人头济济的大堂，刚才那个厨子不知何时站在那一边，竖起眉头，怒道：“好啊，原来所谓的重金邀请我来献艺，又撺掇我打出那个旗号，是要拿我做垫脚石，好让你们真正的主子出风头！真他娘的欺人太甚！” 他冲过来就要打，此时也没有人拦住他了，众人都目瞪口呆地看着，那面假墙壁给他一冲就倒，但他还没冲到近前，燕绥轻轻巧巧一指就把他整个人给捺了出去。 那人也是悍性子，人在空中倒飞还在大叫：“听见没有？紫河车！他们家是黑店！这女人吃紫河车！” 堂上有人点了rou丸的人都急忙丢下筷子，脸色苍白欲呕。纷纷怒骂花田楼掌柜和文臻。 文臻此时已经明白了对方的把戏，但又有些不明白。花田楼掌柜是真掌柜，花田楼在这里经营多年，大家都认识，掌柜的自然没有错认主子的道理，这酒楼主人也从未有人见过，掌柜这么一说，自然板上钉钉。 掌柜要把紫河车入菜的事推到自己头上，这是为什么？这事虽然恶心下作了些，却并没有对其他人造成太大的影响，不会引发出大事件，也不能置她于死地。 对方是要逼她自承身份？毕竟真正的厨神文臻，是不可能成为长川一家酒楼的老板的。 总觉得不止是这样…… 她转头看一眼燕绥，燕绥在看外头天色，他乌黑的眸子倒映花灯五色之光，反显得更加深邃。 满堂哗然里，楼上忽然有人探头道：“瞎嚷嚷什么，这位是西川的厉笑，咱们的新长老，怎么会是花田楼的主人？” 说话的是花田楼常驻嘉宾求文长老。 掌柜的抬起头，慢条斯理地道：“花田楼就是长老堂的产业，求文长老您忘记了？” 求文长老还要说话。掌柜又笑道：“事到如今，我也不瞒长老，你想想，咱们主人既然进入长川，怎么会一点准备都没有？花田楼虽然是长老堂名下，但到底属于哪位长老，想必求文长老也不大清楚吧？再多的我就不好说了，反正我家主人，现在已经是你们的长老了，大家都是一家人了，是不是？” 他话说得含糊，求文长老却立即哑了口。 这意思就是指，花田楼早就是西川易家的产业，西川易家和某位长老勾结，将这个产业挂靠在长老堂名下，获取信任，但实际上一直为西川易家提供信息，如今厉笑易铭既然已经入了长川易长老堂，这自然也就不再是秘密。可以说出来了。 从求文长老角度看，这事实在合情合理，易铭厉笑不可能毫无依仗就孤身进入长川，而长川易家和西川易家分裂敌对多年，长川易家在西川又何