分卷阅读68

    的菜品，炒黑鱼片要讲鱼rou片成鱼片，厚薄适中，形状优美，这样鱼片跟鸡蛋清、冬笋、火腿、黑木耳烹制之后，鱼片才会形似玉兰，洁白如雪，不仅仅好吃更好看。

    将军过桥中的黑鱼汤则更加考究，杀鱼的时候要从鱼身的脊背开刀，鱼头下面的鱼皮、鱼骨、鱼尾、鱼肠一样都不能少都连在一起，看上去就像是将军的盔甲，将鱼汤炖的汤汁浓白的时候出锅。

    夏珍轻松完成这三道菜，但是这三道菜都是属于慢工出细活，也是花费了不少时间的，夏珍装完盘后让助手端去前厅，她则自己准备剩下的两道菜，橙汁炖排骨跟枣泥山药糕，两道菜口味偏微甜口。

    在夏珍还在磨最后两道菜的时候，李朋跟邓志勇早已经将做好的菜端到了周德全老爷子的面前。

    周霆跟周岚就站在周德全身后，邓志勇先上的菜，然后李朋紧跟其后也端上来五盘菜，却不见夏珍的踪影。

    周岚捂着嘴笑了笑，“怎么没看到夏大厨啊，要是时间来不及，怎么也先端一盘菜上来是不是？”

    邓志勇笑道，“年轻人嘛，慢工出细活，不像我们两个人火急火燎的。”然后将三道海鲜端到周德全面前。

    周德全接过周岚殷勤递过来的筷子，先是打量了几眼这三道清蒸帝王蟹、耗汁浇鲍鱼跟酱香海螺，光从脸上表情根本看不出他到底是满意的还是失望的，周德全每道菜只浅尝辄止地品尝了两口，点点头，“味道不错。”

    邓志勇一看周德全这反映，心里咯噔一下，没有反应就是最差的的反应。其实邓志勇心里也是清楚的，他虽然在市做海鲜是排的上名头的，可是放眼全华夏呢？周德全活了这么久，山珍海味也吃多了，那些顶级大厨做出的菜他大概都吃过不少。所以普通人觉得上档次特别鲜的海鲜大餐到了周德全面前，可能就不怎么好看了。

    不过邓志勇心里早有这个预料，也没有太过失望，他又将剩下的两盘菜端到周德全面前，一盘是色泽樱红的樱桃rou，那色泽一看就挺诱人的，第二道则是炖的酥酥烂烂的糖水莲藕。周德全嗜甜如命，一看到这两道菜，顿时双眼冒光，夹起了一道糖水藕送入口中，他似乎很久没这么满足地吃过甜食了，满足的眯起了双眼，又准备去夹起第二块，却被周霆打断了，“爸，甜食还是浅尝辄止就好？”

    周德全撇了撇嘴，不过还真的是没有下第二筷子，连那道诱人的樱桃rou他也是浅尝则止地尝了下味道，气鼓鼓地没说话。

    周岚见状立马对周霆指责道，“阿霆，爸喜欢吃你就让他吃，他开心不才是最好的吗？少吃一点又有什么关系，还是你害怕爸喜欢吃邓老板做的菜？”

    周霆瞬间板起脸，那表情冷冽，又隐压住怒火的样子看起来挺可怕的，周霆狠狠地瞪了周岚一眼，她立马打了个哆嗦。

    周德全有些烦躁地摆摆手，“有什么好吃的，知道我老人家喜欢吃甜，做一些甜口菜都哄我老人家开心罢了，也不是什么大事。你们一个关心我的身体，一个想要我开心，都是一样的，没有谁对谁错。”

    他让人继续上菜，这次轮到了李朋，他擅长做素菜，所以这次他也是烹饪了五道素菜，分别是炸西红柿、素排骨、素扣rou、素红烧rou、炸鳝条。

    炸西红柿就是讲西红柿切片、裹上一层糊跟面包糠，入油锅炸，油炸后浇上番茄酱跟些许蜂蜜，口感酸酸甜甜的，周德全挺满意这道菜的，吃了五块炸西红柿。

    素排骨、素扣rou、素红烧rou、炸鳝条的做法都是将素菜做出rou菜的味道来，素排骨是酸酸甜甜的口感，第一眼看上去还真有些排骨的意思，李朋还真的有些手段，可以达到以假乱真的程度，直到周德全真的吃进嘴里菜知道这是素菜做的，顿时就有些兴致怏怏了。

    素扣rou、素红烧rou有异曲同工之妙，都是用的冬瓜来仿的猪rou，吃起来跟rou食也有五分相似。

    油炸鳝条是将蘑菇包裹面糊油炸，口感酥脆咸香，周德全双眼一亮，足足吃了四分之一的分量。

    李朋看到周德全的举动，嘴角勾起一抹得意的笑容来，邓志勇则有些面色发白。

    此时夏珍的两个小助手正好端来了三道菜，文思豆腐、罗汉斋跟将军过桥，人还没有靠近味道先飘了过来，天知道这两个端菜的小助手是凭借着多大的毅力才硬生生地忍住没有偷吃的……香，真的是太香了，那香味直愣愣地就往你的鼻子往你的五脏六腑里钻去，直把你肚子里的馋虫全部勾引出来了。

    将菜放下后，小助手对众人道，“夏大厨还有两道菜在烹饪中，她说至少还要再等一个小时。”提到夏珍，这位周家的女佣眼神中满是对夏珍的崇拜之情，夏珍在菜出锅后看两个人馋的掉口水，也给她们盛了一些。

    她发誓，她从来没有吃过这么好吃的菜，鲜美地差点要把人的舌头给吞掉了，她们也没想到夏珍年纪轻轻就拥有了这样的好厨艺！

    周霆夫妇是吃过夏珍亲手烹制的菜肴的，一看到她做的菜就应激反应地开始分泌口水，眼神直勾勾的盯着那四盘菜看，目光灼热地连周德全都感受到了，他问了他们一句，“你们是饿了吗？跟我坐下来一起吃吧。”

    周霆夫妇一听到这句话，立马很主动地就坐了下来，女佣给两人各上了一副新的碗筷。

    周德全又对周岚夫妇问道，“你们饿了吗？要不要一起吃？”

    周岚摇摇头，她怎么能吃夏珍做的菜，这不是明晃晃地打自己的脸吗？

    周德全细细大量这三道菜，凭他毒辣的眼光，他也知道能做出这三道菜的人厨艺水平相当高深莫测，连摆盘的一朵装饰花朵都精致地脉络分明，装盘相当有艺术水准，周德全都不忍心下筷子破坏这份美感了。

    是周霆先动的筷子，他夹了一块罗汉斋，纯素菜的组合看上去并没有多少新意，但是因为周霆对夏珍的信任莫名对它抱着很大的信心，入口后却比他想象得还要鲜美的多，口味咸鲜，爽滑软烂，所有素菜的香味都融合在了一起，给人一种清香淡雅的感觉。

    周霆夫妇抱着那盘罗汉斋快吃了半盘子了，周德全一看顿时双眉一竖……好啊，说的好听是来给他试菜的，他怎么觉得他们是打着试菜的幌子请夏珍来家里给他们做菜的？？！

    周德全立马也加入了其中，吃下第一口，他似乎觉得这口感太不可思议了，细细咀嚼之下越能品出这