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一锅，就眉头停下来过，直到今天生煎包的食材用光了，这时候也才八点二十几，其他的早餐店这个点可能刚刚有生意，这家珍味坊已经把早点卖光地快打烊了。 到了九点半的时候，早餐已经停止供应了，后厨也有了几分钟稍微放松的时候，忙碌了好几个小时的厨师们这时候才有功夫休息那么十几分钟，匆匆补充了一些食物。 大幅度的体力劳动三小时，夏珍也有些疲倦，她吃了几个包子喝了一碗粥才恢复了体力。 九点一刻的时候，后厨正式开始准备中饭的烹饪制作，有几道比较受欢迎的菜色从开店起就一直挂在菜单上，这些菜做了好几个月比较得心应手，是最先出菜的，有红烧排骨、干锅土豆片、蒜蓉娃娃菜、红烧rou、rou末豆腐、酸菜鱼等。 跟拍夏珍的袁佳佳都因为后厨的高温，已经热的大汗淋漓，但是她全神贯注地拍摄夏珍，竟然忘记了身体的难受，鼻尖只能闻到那位美味的菜香味，根本管不了其他。 夏珍在做的是一道蟹粉豆腐，需要先处理螃蟹，处理螃蟹这一步也是最复杂最麻烦的一步，夏珍处理螃蟹的手法却相当老道，用到了剪刀、剃刀和擀面杖，熟练的去壳、挑出蟹盖里面的蟹rou跟蟹黄，就算蟹腿跟腿关节里面里面的rou也被她轻松挑出。 袁佳佳的镜头对着夏珍的手拍特写，她看着那画面都忍不住沉迷，夏珍的手好看，拆螃蟹的动作也好看，不知道为什么她还品出了几分行云流水的优雅来。 今日的蟹粉豆腐是限量供应的，分量并不是很多，在蟹rou足够了之后夏珍开始正式烹饪了，嫩豆腐切成小块焯水，热油锅用葱姜爆香捞起后，下蟹rou和蟹黄，加黄酒和调味料煮沸后加豆腐，临出锅前勾芡淋上鸡油。 袁佳佳看着那刚刚出锅的蟹粉豆腐直流口水，那金黄色泽的蟹粉，那玉白般的嫩豆腐，点缀着碎葱花，色香味美到了极致。袁佳佳闭上眼睛似乎都能想到那鲜美到极点的味道，和那软嫩滑口的绝妙口感。 袁佳佳实在是口水都快流了一地了，眼见着厨师送了一盘蟹粉豆腐去前厅，她立马发微信给好友小美。 袁佳佳：小美！十万火急，刚刚从厨房送出去了一盘蟹粉豆腐，你快去帮我买一份！！！！那盘你一直想要的眼影盘我送你！ 袁佳佳看夏珍又做了一盘蟹黄豆腐，装进了盘里，这时候她微信终于有了反应，距离她发给小美微信过了两分钟，袁佳佳一看对方发过来的微信，差点没有被气晕过去 小美：，佳佳对不起啊，我刚刚准备去排队，那个蟹粉豆腐已经被人抢购一空了……其实我也特别想吃来着！ ！！！！！ 袁佳佳觉得自己胸口疼头疼哪里都疼，吃不到这个蟹粉豆腐让她浑身上下都难过的很。袁佳佳一抬头却看到夏珍盛了一叠还冒着热气的蟹粉豆腐朝她走了过来，袁佳佳感觉夏珍笑地跟天使一样，“我看你一直盯着这菜看，你是不是很想吃啊？给你。” 袁佳佳立马得到了治愈，她现在对夏珍只有一个认知了，那就是人美心善！ ………… 到了中午的饭点时间，一直在前厅拍摄的小刘觉得食客来的好像更多了，那黑压压的排队人群直接排到了门外人行道上，还有不断地食客涌入店里。 小刘感觉到了亚历山大……这店铺生意真他妈好！ 中午的饭菜的味道比早上大的多的多，各式各样的美味就摆在面前，可惜小刘不能吃，就算排队买饭也要排到天昏地暗。 小刘亲眼看到后厨送来一份蟹粉豆腐，他都还没看清楚，哗啦啦地被食客抢购一空，从那蟹粉豆腐端出来到空盘的前后时间，绝对不超过两分钟。 小刘以前自诩自己是吃货，在这些真正的吃货面前他觉得挺汗颜的……可是嘤嘤嘤，他也好想吃那道蟹粉豆腐啊，看起来就很好吃的样子，还这么多人哄抢，那一定是超好吃的！ 小刘的微信群响了下，小刘一看是来自袁佳佳的报社，她竟然在群里发了一张蟹粉豆腐的照片。 袁佳佳：珍珍请我吃的！你们肯定想不到有多么多么多么地好吃！舌头都要鲜掉了！ ！！！！！ 小刘感受到了来自这世界深深的恶意，其他的在场的节目组工作人员也感受到了来自袁佳佳和这世界深深的恶意……好想吃啊啊啊啊！ ………… 跟拍了夏珍一天的三百六十行节目组工作人员觉得自己已经是个废人了，他们顶着一天饥饿的状态。 看着各式美食从自己面前经过，要不然就是拍摄着各式美食，可是只能看不能吃，谁能知道这其间的痛苦？ 不仅仅是**的，更多的是心灵和精神上的折磨！ 59.059剪辑小哥看了想打人 经过三百六十行节目组工作人员连续几天的拍摄终于完成了素材的采集工作。接下来的工作就是将样片初步剪辑出来然后审片。 宋乔跟大杨属于节目组的后期剪辑团队的工作人员为了抓紧时间将样片赶出来后期团队又开始了加班狗的生活。晚上开会的时候，李子木特意给宋乔他们点了外卖，分量是平常加班时候的两倍。 散会后袁佳佳一脸同情地拍了拍宋乔的肩膀，似乎有些幸灾乐祸地叹了口气“夜宵多吃点。你今晚要经历的痛苦我前几天已经经历过了祝你幸运。” 宋乔摸不着头脑总觉得其他的同事们都用一种深沉而同情的目光看着他们做后期的人员难道素材里有什么十八禁还是不可说？怎么都一幅神神秘秘的样子？ 宋乔莫名觉得诡异吃夜宵的时候多吃了一个炸鸡腿。宋乔跟大杨吃完夜宵后打卡进入了机房两人的位置连在一起。 大杨凑过来说了一句，“我看到他们发到群里的照片了，这次的主人公好像长得挺好看……不过……”大杨似乎想到什么情不自禁地舔了舔嘴唇，“她的厨艺好像更不错，你看到前几天他们在群里晒得美食了吗？看起来特别好吃的样子！” 宋乔似乎想通了其中的关键恍然大悟“怪不得今天李制片点了那么多的夜宵怪不得他们那幅反应！他们也太夸张了吧我又不是没有剪辑过美食片难道这点定力还没有吗？” 他心里难得有些纳闷却也没有忘记手头的工作将拍摄的素材导出然后分门别类。宋乔剪辑的第一段